Catch Palestine

パレスチナの
伝統ある文化・料理を伝える
活動をしています

WORKS

Experience 五感で楽しむパレスチナ

パレスチナってどんなところ?
紛争地?戦火にある?
そこにも日常があります。

どんな風景が広がって、どんな匂いがして、どんな食事を楽しんで、どんな会話をして暮らしているのか、写真、動画、食事を用いて五感をフルに使ってパレスチナを感じます。

Cooking パレスチナ歴史料理教室

歴史を紐解くとパレスチナが関わらない時代ってあるのかしら?
ローマ帝国、イエスキリストの生涯の地、十字軍、そして今も。

そこに根付く文化と料理はこの地のアイデンティティ。
歴史と密接なお料理を作って食べましょう。

Delivery パーティのお手伝い

ホームパーティに彩りを添えます。
いつものホームパーティに中東のエキゾチックな彩りを加えます。
ご自宅、会場でパレスチナのスパイスの効いた色鮮やかなお料理、そして装飾も時にはお酒もアラブスタイルで旅行気分のパーティになります。

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Profile 菅 梓

写真と文学と旅が好き。
パレスチナ各地を巡り土地の味と風土を楽しみ発信する。

パレスチナではエルサレム、ベツレヘムを拠点としパレスチナ食材を使ったVeganでJapaneseなイベントを、日本ではパレスチナの家庭料理を披露する。
パレスチナの現代音楽を中心にプレイするDJスタイル。

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