お家でパレスチナ:公開レシピ

中東料理の定番というよりも、世界のヘルシーフードって言ってもいいくらいメジャーでポピュラーなものになりました。
映画Sex And The City2 でもサマンサがホルモン補給のために食べていたあれです!

フムス

今回はタヒニの代わりにことぶきちゃんの輸入するネパールのピーナツバターでアレンジです。

彼女はネパールでピーナツバター工場を作って現地の女性たちの雇用促進に貢献しています!
Sanchaiというピーナツバター

代表の琴舞貴ちゃんの根底にある想いとかが、私がパレスチナを思う気持ちと似ているの。たくさんの共感があった。だから作ってみました。

パレスチナミーツネパールなホンムス(フムス)

ピカピカツヤツヤのフムス+オリーブオイルの川

◎材料◎

乾燥ひよこ豆 100g
SanchaiのピーナツバターSugaFree 大さじ2
クミンパウダー 大さじ 1/2
レモンジュース 大さじ2
オリーブオイル 大さじ3
塩 適量

飾り付け
オリーブオイル たっぷり
スマック パラパラと

詳しくはnoteで


yahabibi.jp

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