中東料理の定番というよりも、世界のヘルシーフードって言ってもいいくらいメジャーでポピュラーなものになりました。
映画Sex And The City２ でもサマンサがホルモン補給のために食べていたあれです！

フムス

今回はタヒニの代わりにことぶきちゃんの輸入するネパールのピーナツバターでアレンジです。

彼女はネパールでピーナツバター工場を作って現地の女性たちの雇用促進に貢献しています！
Sanchaiというピーナツバター

代表の琴舞貴ちゃんの根底にある想いとかが、私がパレスチナを思う気持ちと似ているの。たくさんの共感があった。だから作ってみました。

パレスチナミーツネパールなホンムス（フムス）

◎材料◎

乾燥ひよこ豆 100g
SanchaiのピーナツバターSugaFree 大さじ２
クミンパウダー 大さじ 1/2
レモンジュース 大さじ２
オリーブオイル 大さじ３
塩　適量

飾り付け
オリーブオイル　たっぷり
スマック パラパラと

詳しくはnoteで

yahabibi.jp